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中華人民共和國輕工行業標準QB/'r 2186一1995氨氣敏電極法測定水解蛋白液含氮t1主題 內容與適用范圍本標準規定了氨氣敏電極法測定含氮量的方法。本方法最低檢測濃度為0. 00001 mol/L ,本標準適用于水解蛋白液中含氮量的測定。2方法提要 水解蛋白液用硫酸鉀和硫酸銅在硫酸溶液中進行分解， 使有機化合物中的氮轉變成氨。 在堿性溶液中， 釋放出的氨氣， 用氨氣敏電極測定3試劑 分析中應使用分析純試劑， 試驗用水為重蒸水或去離子水。氫氧化鈉(GB/T 629) 11 mol/L ,濃硫酸(GB/T 625).硫酸銅(GB/T 665) .硫酸鉀(HG/T 3- 920)03.5 氯化鈉(GB/T 1266) .3.6 硝酸鉀(GB/T 647)0. 1 mol/I 。3. 7氯化按標準溶液 稱取優級純抓化錢(GB/T 658) 1. 337 g 溶于水中， 用水定容至250 mL ， 此溶液為 0. 1 mol/L 氯化按溶液3. 7門移取 25 mI 上述抓化錢溶液( (3. 7)至 250 mL 容量瓶中， 用水稀釋至刻度，此溶液為0. 01 mol/L氛化按溶液1 7. 2移取 25 ml 上述抓化按溶液(3. 7. 1) 至 250 mL 容量瓶中氨氣敏電極法檢測儀維護包括， 用水稀釋至刻度， 此溶液為0. 001 mol/I 抓化鐵溶液3. 7. 3移取 25 ml 上述氯化錢溶液(3. 7. 2 ) 至 250 mL 容量瓶中， 用水稀釋至刻度， 此溶液為。

. 0001 mol/I 抓化按溶液。3. 7. 4移取 25 ml_ 上述抓化按溶液(3. 7. 3) 至 250 mL 容量瓶中， 用水稀釋至刻度， 此溶液為0. 00001 mol八抓化錢溶液。3. 8電極內充液 稱取。 . 534 g 氯化錢和 5. 844 g 抓化鈉混合于水， 用水定容至 1 000 mL3. 13.23. 33.44儀器離子活度計， 包括復合式 PNHa-1 型氨氣敏電極， 飽和甘汞電極。磁力攪拌器。容量瓶 100 ml, , 250 mL ,1 000 mL e4 14 24 . 3中國輕工總會1995- 12- 05批準1996一 0 7一 0 1實施QB/T 2186一1995燒杯:100 mL,移液管:25 mL ,1. 5 mL ,I mL ,0. 1 mL ,分析天平:精度士。 . 0002 g.4 . 44 . 54 . 65分析步驟5. 1樣品預處理 準確稱取水解蛋白液約。 . 1 g 或A 取0. 1 mL 于定氮瓶中，加人2g 硫酸鉀氨氣敏電極法檢測儀維護包括， 0. 2 g 硫酸銅， 20 m L濃硫酸， 由低溫至高溫加熱消解， 當溶液由黑色逐漸轉為透明時， 繼續加熱5^-10 min， 冷卻， 將內容物移至 100 ml 容量瓶中， 用水定容至 100 mL ，搖勻氧氣檢測儀， 待側。

5. 2測定5. 2. 1儀器準備 將離子活度計接通電源， 預熱 30 min, 徽下選擇開關毫伏鍵， 調節零點(使數字穩定顯示士0. 000 mV ) ， 按下氮氣敏電極， 用水洗滌電極， 直至毫伏數低于一20 mV .5. 2. 2測定步驟 移取 1 mL 待測消化液于 100 mL 燒杯中， 開動磁力攪拌器進行攪拌， 加0. 1 mol/L 硝酸鉀 50 mL ,11 mol/L 氫氧化鈉溶液1. 5 mL ， 立即插人氨氣敏電極， 欺下側f 健， 讀取稱定的電位值E (mV ) ， 松開測量鍵，洗滌數分鐘氨氣敏電極法檢測儀維護包括， 直至毫伏數降至一20 mV 以下， 然后取出電極， 用吸水紙吸干電極表面水分， 再進行另一樣品側定。5. 2. 3標準曲線的繪制 移取標準系列濃度的抓化錢 0. 00001,0. 0001,0. 001,0. 01,0. 1 mol/L 各 1mL ,按測定步魏， 由低濃度到高濃度測定，讀取穩定的電位值(mV )乙炔報警器， 以電位值為縱坐標， 以一1 gNH,+ 標準液濃度。 (mol 為橫坐標， 在半對數紙上作圖。5. 3分析結果的計算N=賓廷望X 1 0 0Ux: N— 含氮量， %; c—根據樣品的電位值， 從標準曲線上查得樣品濃度， mol/L cG—取樣量， 9; 14.00氮的摩爾質量數， g /m ol ,/L )式 中l u6允許差兩次平行測定， 結果之差應不大于 0. 35,附加說明:本標準由中國輕工總會質t 標準部提出。本標準由全國化妝品標準化中心歸口。本標準由上海日用化學工業研究所負責起草.本標準主要起草人林燕、 姜憊敏、 胡茵。

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